4 Resep Sederhana Kue Basah yang Lezat

Kue basah memang tidak pernah membuat masyarakat bosan apalagi terdapat aneka kue basah yang dapat dicicipi. Namun ternyata beberapa jenis kue basah cukup mudah untuk dibuat sendiri di rumah. Bagi yang hobi memasak bisa mencoba membuat kue basah yang lezat dan bahan-bahan yang mudah didapatkan.

Kue Lumpur
Kue Basah

Resep Kue Basah

1. Roll Coco

Bahan :

  • 1 sdm coklat bubuk
  • 100gr butter
  • 10gr maizena
  • 20gr ss bubuk
  • 4 kuning telur
  • 4 telur utuh
  • 60gr tepung
  • 90gr gula
  • Pasta coklat blackforest
  • Buttercream: 1/2sdm butter + 10g dcc + 50ml susu uht, panaskan dan aduk hingga rata.

Cara Membuat :

  1. Kocok telur dan gula hingga mengembang kemudian masukkan butter dan tepung, aduk hingga rata.
  2. Tuang ke cetakan kemudian panggang sekitar 15 menit.
  3. Oleskan buttercream kemudian gulung dan padatkan.

 

2. Kue Nagasari

Bahan :

  • 1,5liter santan
  • 1/2sdm garam
  • 250gr gula pasir
  • 4 lembar daun pandan
  • 500gr tepung beras
  • Pisang raja diiris
  • Daun nangka secukupnya lalu dibentuk kerucut.

Cara Membuat :

  1. Kukus sebentar tepung beras sekitar 15 menit pada dandangan.
  2. Rebus santan, daun pandan, gula, dan garam hingga mendidih.
  3. Tuang santan rebus sedikit demi sedikit hingga adonan mudah dibentuk.
  4. Masukkan adonan ke dalam daun nangka lalu masukkan topping pisang.
  5. Kukus 15 menit lagi hingga matang.

 

3. Kue Lumpur

Bahan :

  • 1/2sdt garam
  • 100gr margarin, lelehkan
  • 1sdt vanilli
  • 2 helai daun pandan, simpulkan
  • 2 putih telur
  • 250gr gula pasir
  • 250gr tepung terigu serbaguna
  • 3 kuning telur
  • 450ml santan dari 1/2 butir kelapa
  • 500gr pure labu kuning
  • keju untuk topping secukupnya

Cara Membuat :

  1. Masak santan dan daun pandan.
  2. Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang kemudian tambahkan vanilli dan garam.
  3. Masukkan santan yang sudah dimasak sedikit demi sedikit sambil diaduk.
  4. Masukkan tepung terigu bergantian dengan pure labu.
  5. Masukkan margarin leleh. Aduk hingga rata.
  6. Tuang adonan ke dalam cetakan dan tutup, panaskan dengan api kecil. Beri topping saat 3/4 matang kemudian masak lagi hingga matang.

 

4. Serabi Solo

Bahan :

  • 1 sendok makan tepung terigu
  • 100gr tepung beras
  • 25gr gula pasir
  • 350ml santan kental
  • daun pisang dan pandan secukupnya
  • 1/2 sdm ragi instan
  • 1/2 sdt vanili bubuk
  • 1/4 sdm garam
  • 1/4 sdt baking soda

Cara Membuat : 

  1. Masak santan dengan daun pandan. Sisakan sedikit untuk topping.
  2. Campur semua bahan kering kemudian tambahkan santan yang sudah dimasak tadi sedikit demi sedikit. Diamkan selama 1 jam.
  3. Panaskan wajan dengan api kecil kemudian tuang adonan ke dalam wajan, tutup.
  4. Tuang santan kental saat adonan terlihat berlubang dan tutup hingga matang.
  5. Setelah matang, gulung dengan daun pisang agar harum.

Inilah beberapa resep kue basah yang mudah dan bisa anda coba sendiri di rumah. Namun apabila dirasa sulit dan belum terbiasa, anda juga bisa melakukan pemesanan kue basah dengan mudah melalui Blibli.com. Tidak perlu lagi repot membuat ataupun membeli kue basah. Blibli.com akan mengirimkan kue basah hingga ke rumah anda. Anda bisa mendapatkan berbagai jenis kue basah dengan harga yang terjangkau hanya di Blibli.com.

About the Author: Remol

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *